Fyzikář bez cenzury

Budeme si popisovat jednotlivá skupenství. Tedy jaké vlastnosti mají všechny látky v tomto stavu společné.

Jako první se vrhneme na PEVNÉ LÁTKY.

Co mají společné?

Cvičení

Rozdělte se do skupin po 2–4 ks a společně vymyslete, jaké chování má společné kámen, led, kladivo nebo kus dřeva. Přemýšlejte také, v čem se liší od kapalin a plynů. Za každou skupinku pak řekněte veřejně jednu vlastnost, která ještě nebyla řečena. Pokud už žádnou nemáte, nechte to zkusit jiné skupinky, než všem dojdou nápady.

Teď si řekneme, co se většinou oficiálně uvádí za běžné vlastnosti pevných látek.

Uhádli jste je?

Kategorie pevných látek

Jednu z vlastností jsem musel popsat trochu komplikovaněji:

“V porovnání s kapalinami a plyny svůj tvar nemění moc ochotně.”

Proč? Rádi bychom řekli, že pevné látky nemění svůj tvar. Kámen přeci neohnu…

Co ale houba na mazání tabule, guma, větev, plastelína?

Jsou to pevné látky? ANO!

Stane se s nimi něco, když na ně budu tlačit/ohýbat je? ANO!

Lidé si proto rozdělili pevné látky minimálně na 3 skupiny podle toho, jak se chovají, když se je snažíte ohnout.

KřehkéPružnéTvárné

Křehké látky se při snaze o změnu jejich tvaru rozbijí na více kousků. Sklo, křída a keramika jsou krásné příklady těchto látek.

Když se pokusíte změnit tvar pružných látek, tak to jde. Protáhnou se. Ohnou se. Jakmile je ale pustíte, vrátí se do původního tvaru. Typický příklad je guma.

Tvárné látky lze přetvarovat, jak chceme a nový tvar si budou držet. Nedojde k nevratnému rozlámání ani se nám samy nevrátí do původního tvaru. Dobrými příklady jsou těsta, hlína, modelína.

Abychom byli ovšem důslední. Mnoho látek se umí chovat postupně pružně, křehce i tvárně.

Když si vezmete dřevěnou větev a začnete ji ohýbat, tak bude ze začátku nejspíše pružit a vracet se do původního tvaru. Když to ale přeženete, zlomí se jako křehká látka.

Když budete táhnout těsto, je tvárné, ale zároveň má tendenci se trošku vracet zpátky jako guma. Lze vidět v následujícím videu o tvorbě pizzy…